Уличная еда | История и интересные факты

Уличная еда | История и интересные факты

Уличная еда появилась уже очень давно. Люди продавали готовые блюда еще тогда, когда только создавались ранние цивилизации. Старинные греки имели уличных продавцов, продававших мелкую жареную рыбу. А древние римляне даже зависели от еды на улице, поскольку часто не имели печей в своих домах, чтобы готовить пищу. В Китае (также древнем) уличная еда была предназначена для бедных, но богатые граждане иногда отправляли своих слуг, чтобы те покупали им уличные вкусности (на самом деле, эта пища была им по вкусу).

Уличные продавцы Египта 14-го века продавали шашлыки из ягненка, рис и оладьи. Даже ацтеки имели продавцов на своих торговых площадках, продавали атоллы (кукурузная каша) и тамале (лепешка из кукурузной муки, завернутая кукурузными листьями и приготовленная на пару) с различными видами уже готового мяса.

В Северной Америке во время американского колониального периода как уличную еду продавали: устрицы, жареные кукурузные уши, фрукты и сладости.

Европа того времени также знала об уличной еде. Жареные полоски картофеля продавались на улицах Парижа в 19-м веке. Кстати, это они стали прародителями известного картофеля фри.

Трансильванские продавцы того же времени продавали печенье, сливки, смешанные с кукурузой, и бекон. Лондонцы продавали на улице горох, суп из ореха, гороховые стручки в масле, виски и креветки.

Сегодня уличная еда стала более типичной. Хотя и сейчас можно найти в одном месте блюда, характерные исключительно для одной страны. Но с другой стороны, вы также найдете пищу, которая пришла с совершенно другой стороны мира (хот-доги, гамбургеры и прочее).

Интересные факты о уличной еде:

В Индонезии уличная еда продается с тележек и велосипедов.

Несколько исследований показали, что загрязнение продуктов, которые продают уличные торговцы, находится на том же уровне, что и загрязнения в ресторанах.

Пицца «Take-away», которую продают уличные торговцы в Италии, отличается от пиццы из пиццерии. Обычно уличная пицца имеет толстую основу. А также выпекается и продается квадратными или прямоугольными порциями.

На улицах Польши, кроме обычной уличной еды, продают запеканки. Это багет в который добавляют грибы, сыр, мясо и запекают на гриле. А затем поливают кетчупом, который дополняет хрустящую основу.

В Мумбае, в Индии более половины миллиона человек — продавцы уличной еды.

Тако — блюдо мексиканской кухни. Представляет собой сэндвич из тортильи, свернутой в небольшой конвертик. И по статистике пользователи интернета среди уличной еды ищут именно тако.

Уличные торговцы Бангкока кормят 40% населения города.

Самой распространенной пищей в Соединенных Штатах есть хот-доги.

Уличные продавцы в Бразилии продают сырные шарики, которые называются chipa. Они небольшие, запеченные и сделаны полностью из сыра.

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar
wpDiscuz